Grønn te, perfekt for late dager i hagen.

Grønn te, for snart to år siden oppdaget jeg hvor fantastisk godt det kan være. Før det hadde jeg prøvd alt mulig rart av te, også grønn te, uten at noe egentlig falt i smak. Så datt jeg inn døra på en spesialbutikk for te, og en ny verden åpnet seg opp.
Smaken av grønn te, hvordan tilbrede.
Grønn te må tilbredes riktig skal den bli god. Dersom man bruker for varmt vann eller trekker for lenge blir teen bitter og udrikkelig. Det avhenger fra teslag til teslag hvor varmt vann man skal bruke, og hvor lenge de skal trekke, men generelt kan man si mellom 60-90 grader og omtrent tre minutter. En god te-leverandør oppgir på pakken hva som er optimal temperatur og trekketid.
Det er stor forskjell på kvaliteten på teen du får kjøpt. Posete fra Lipton er ikke te, det er oppsop fra fabrikkgulvet og smaker deretter. Løsvektste fra en kvalitetslevrandør er noe helt annet, med en helt annen smak. Selv sverger jeg til teen fra Le Palais des thes (te-palasset) som har butikk på Majorstua og Gryneløkka.
Det finnes også en hel rekke ulike grønne teer, med meget ulik smak. Jeg foretrekker de milde variantene. Sencha teer står i høy kurs, det samme gjelder Ichibancha.
Uansett så er nok grønn te en vanesak for smaksløkene, mange sier de først ble riktig glad i grønn te når de hadde drukket det en par ganger. Man kan også drikke teen kald, men ikke alle slagene er like godt eget til dette.
Grønn te er sunt. Det er gjort endel forskning rundt grønn te, både laboratoriestudier og studier av tedrikkende kinesere og japanere. Forskere mener at grønn te kan virker styrkende på imunforsvaret og bedrer kondisjon, kan virke forebyggende mot visse typer kreft, hjelpe til mot fedme, forhindre dårlig ånde, forhindre utvikling av diabetes, minsker stress, virke oppkvikkende, bedre konsentrasjon og hukommelse, virker forebyggende mot benskjørhet, og motvirke alzheimers for å neve noe.
Gode artikler: Artikkel med mye innformasjon om helsefordeler ved
grønn te, og  UiO om helseeffekt. Til sist en side om te og teens historie mm.
I love green tea 🙂 But there is green tea and green tea. Buy quality tea from a spesialist and brew it right. If one uses to hot wather and leave the leaves inn for too long time it will taste bitter.